欢迎进入河南单招信息网!
首页>>单招专业

专业代码 590102

专业名称 酿酒技术

基本修业年限 三年

培养目标

    本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识,具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力,在酿酒生产企业及相关领域,从事酿酒微生物菌种培养、酒曲生产、工艺操作和管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作的高素质技术技能人才。

就业面向

    主要面向酿酒生产企业等相关行业,在生产、品质控制和产品营销等岗位群,从事生产操作、技术管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作。

主要职业能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

2.掌握酿酒生产工艺基本原理和基本操作技能,具备从事酿酒生产操作和工艺管理的能力;

3.熟悉酿造酒生产所用的原辅料、半成品、成品的质量安全标准,掌握饮料酒检测技术和质量安全管理基本理论,具备产品检测、品质控制和质量安全管理等工作的能力;

4.熟悉市场营销基础知识,具备一定的市场调查和产品营销的能力。

核心课程与实习实训

1.核心课程

    生物化学、微生物培养及检测技术、酿酒生产技术、酿酒机械与设备、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制、食品营销等。

2.实习实训

    在校内进行微生物培养及检验、酿酒产品检验、啤酒酿造生产、果酒酿造生产、黄酒酿造生产、白酒品评与勾兑等实训。

    在啤酒、果酒、黄酒、白酒、酒精等生产企业进行实习。

职业资格证书举例 

    啤酒酿造工 白酒酿造工 葡萄酒酿造工 黄酒酿造工 食品检验工

衔接中职专业举例 

    食品生物工艺

接续本科专业举例 

    葡萄与葡萄酒工程 酿酒工程 


开设单招专业酿酒技术的河南单招院校有:

河南轻工职业学院

快速报名登记

快速报名登记

推荐院校

  • 郑州智能科技职业学院
  • 河南机电职业学院
  • 河南女子职业学院
  • 河南轻工职业学院
  • 河南艺术职业学院
  • 郑州信息工程职业学院

河南单招信息网咨询热线

183-3710-9290周一至周日:8:30-18:00
版权所有  郑州悦阳教育科技有限公司   Copyright©2019 ICP备案编号:豫ICP备2020035143号-3
在线客服
在线客服
  • 河南单招网庞老师
  • 河南单招网王老师
  • 河南单招网郝老师
河南单招网
联系方式
17737185650